Ритейл по Сингапурски

какие Компании

Где и когда

Мы:

• Вкусвилл (команда развития и поиска) – интернет-магазин продуктов для здорового питания
• Секретный соус – индивидуальные бизнес-туры для компаний и предпринимателей.

Они:

• FairPrice, Cold Storage, Little Farms, Scoop – ритейл-гиганты и локальные сети.
• Food Innovate Institute и Nurasa – фудтех-инфраструктура.
• Foodpanda, Greendot, Pondok Abang – современный фудсервис и доставка.

Даты: 25 ноября – 3 декабря 2023 года
Количество дней: 9

Город-государство: Сингапур

Зачем

Кто с нами ездил

Цель была для отдела разработки продуктов стратегически важной: не просто собрать идеи, а найти работающие гипотезы для тестирования в России.

Их интересовало все: инновации в продуктах, системы контроля качества, логистика «темных кухонь» и то, как глобальные тренды воплощаются в условиях плотного мегаполиса.
Курировала погружение и налаживала контакты Дарья Сёмина из «Секретного соуса», обеспечивая максимальную содержательность каждой встречи.

В тур отправилось ядро команды, отвечающей за вкусообразование компании – отдел разработки новых продуктов «Вкусвилл» во главе с Андреем Белугиным, лидером клиентского пути R&D и экспериментальной кухни.

Это были ключевые специалисты, которые непосредственно превращают тренды и идеи в новые SKU на полках.

Команда увидела идеальную синергию между технологией, эффективностью и вниманием к деталям. Они подчеркнули для себя несколько ключевых принципов:

• Лаборатория как двигатель: Институт Food Innovate показал, как государство и бизнес совместно создают среду для быстрого прототипирования и вывода инноваций на рынок.
• Гиперэффективность логистики: Организация дарк-китчен от Nurasa и доставки Foodpanda в условиях ограниченного пространства – урок оптимизации процессов.
• Актуальный ассортимент: Супермаркеты в Сингапуре — это микс глобальных трендов и локальных вкусов, собранных на одной полке.
• Качество как система: От уличной еды до премиального ритейла – везде прослеживается система контроля, которая формирует доверие.

Встречи с экспертами дали не только факты, но и глубокий контекст:

Хасан Абдул Рахман, владелец бренда Pondok Abang и компании Halaal Food Manufacturing. Он раскрыл практические аспекты создания успешного бренда готовой еды и производства в условиях строгого контроля качества.

Юлия Толокевич, эксперт по маркетингу в ЮВА и основатель MIE Agency. Она помогла команде расшифровать культурные коды региона и понять, как эффективно коммуницировать с местным потребителем.